|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治; w9 ^# Y1 q H( ~
2 d4 c) C) z) _
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位$ X# V, f/ _+ S! K3 Q
# f( k) k' F) w1 [ Y
1甘蓝——天然胃菜
0 ^+ k4 C: m( e9 i% W 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
. V+ V3 F/ L. _( W8 x2南瓜——排毒护胃
2 }6 K! B: _- E4 ]9 B+ l) N 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 " s: ] M8 |# i1 B+ O9 s' d8 G; Z
/ y6 J4 s( i% i; c' m* f# P" ?3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
( |5 P( ~( g6 j( p《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
y" V1 e* O0 B; M" z1 w 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可1 f7 O# [; F7 Y3 g( V
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
/ C5 Q; Q- [2 T Z4 @+ V( y1 r
P' h) E/ T/ S/ I1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 6 _. b+ V3 B0 H+ C
& j3 V" [; T( X2 y8 v& o+ I9 J6 {2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 - O+ T4 p x5 O6 N8 @3 }" c0 j
) @2 n0 E1 M' Q* F, E
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 - k' P7 l2 w6 @
) W' o/ V1 Z; r& i3 v
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ; d2 F5 k6 L" C3 `7 \ ?0 c& k
% X1 U: s) \0 u5 Z5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
6 p, U9 X7 T) b: }4 [3 G0 r4 K" g u5 Y0 N) R
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 9 h* p! Q+ Z# [/ Z( g) I+ V
, U N5 v- U$ r0 G! J7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
" v9 M5 K* r: [0 ?+ G V; k
' L7 T t- z( s, `; i8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
) K0 V7 P! B" q' H7 \, @
5 m4 A+ H, U1 Y8 t1 f; S8 V T9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 , X6 E# o0 B- T
' p) O6 Q) g! j* Y
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
: V. P8 R9 x, Q y& @) D8 r" y) [. i5 A' G5 Q) m2 ]* T
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
/ Z, u8 E8 ]& w2 q z3 u9 l" u7 `+ D) O J+ u: ~
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
. d7 b1 _% j) o3 M& X0 L$ j) ?, ? T5 _9 J4 a6 \5 W1 `
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
# B/ ?7 K* r# L, Q' d. Q" _
. e. _/ c, `7 y. U. |$ RC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 6 B! E1 E# y7 H" q+ r) y
o1 w2 J% _: h/ l; Q! d( S# n6 \: m
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
9 |8 x/ r2 g+ |' W |
评分
-
查看全部评分
|