|
|
女人气色不好吃什么?, i i7 C; D* d8 r
, `7 Y' R9 c! A/ s9 V9 [( n' O* n, W5 ] D
9 I5 t' f/ A* `: Z! E
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
1 S/ ~0 p) v& Z+ Q
0 [# J/ q" Q0 l, O5 B 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
% ^8 X7 T0 n& ]' w8 Y, I! o
9 Q1 n' V4 Z7 z" J1 ^! R 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
& P. i3 H" f4 P$ g& h# j6 G) Q. D0 b9 W2 @; F1 ?9 O
属阴虚体质者:
9 r. z0 g( Z ]+ ^4 p- J0 Z; T$ b+ _6 l
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。2 ^8 s0 p$ x: Z+ q9 C, B; H% ~! p
+ [2 ~* k# {. D' P" G 奶黄香粥
: S, [8 K" `! i9 g0 C& r9 u
" H4 c5 e# U. r6 A0 S1 D# g i 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
* s0 G0 |$ Y7 a+ |7 C5 G* j5 a% C6 m) @
配料:冰糖适量。% S+ t6 z- x6 p3 T7 V
, V( d; A$ b3 ~% \ ~
制作方法:
5 V( x2 C% ^$ w: y
4 f/ c+ y7 g. F' z) B! C. ? 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
0 r1 n& `6 E' a; p' G5 i" g# j/ B+ t4 n
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
- J) Z3 j' j. q7 Q4 n5 q* p- `- n: U1 b: ?7 W4 c& j: @9 ~
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
6 e% v& R2 b$ |; E" j8 u. D& v( x7 x8 N
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。9 M4 Z! P2 R2 E
( T- N& L# @0 C# n- f& Q 功效:清热润燥、养血调经。
/ W. r9 ?0 h; b5 c o3 k
- o# w, c0 u8 B) h5 j: m 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。0 M4 \! u& p0 r4 @( t0 k( J
# F7 O( j8 F8 n( q; u! K 属阳虚体质者:0 d/ b8 S1 D6 q: v5 x
$ P0 J: r0 _; r! a2 W/ z 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
& d8 ]- y7 D! ~& g
x9 V8 d# F4 M 黑糯米粥
$ x7 c. D+ |5 M8 Y: ?1 H& z% Z; r8 G5 ]
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克$ _* X& A9 o1 l' J, ]
$ u3 b2 ^5 N7 L# p. b& J3 i 【配料】红糖适量 L( w5 K' C0 J! F0 d
. D7 g9 ?7 u( P( d: P1 r9 ^7 z* q
【制作方法】
8 X9 g4 d- H$ }" o5 m# i( c2 `
' v* s% k+ G+ ]/ K 大枣洗净待用。
, J, V- h+ C9 H! l# o0 x, Q( l5 [
4 Y t* f9 }1 r0 W 桂圆去皮洗净待用。6 K( ~2 E% U! s0 Z. Y, n
4 m; A# V# t& }3 F; R# s
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
" M5 \! N! y; H5 n) M5 G
+ v* p5 `5 a6 u( ^# k9 o 【功效】温肾健脾补血调经
4 ` U3 Z& U! D {2 [' r+ J
/ m+ L1 J: c, a. ]# e* p( n 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。 H+ Y- ^& G" b y/ w/ S3 f
! W) i8 K& K) c8 J9 g: E 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
' F$ b1 |/ Y. {' Y
" d; L& _; S5 e2 {3 d5 [. u$ T 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
9 [7 v" s% y1 k* r. `8 k& @: J# Y. Q2 ]) o3 v/ s6 k
属阴虚体质者:
$ g* _ }; q) H
+ g2 \4 o, U& h! T& P 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。# Y8 L& A+ G8 I9 g. c' v2 _
1 ]4 V; @ ]0 q! o; _3 j2 Z
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。) {8 f* |7 ]3 |; L( z P- x
: Q& {2 m. F% w+ x
莲藕木耳老鸭煲0 Q7 L# s# }* D
3 }$ `7 }$ {$ k) O$ c6 l- b3 l 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只/ j6 l1 w/ P Y
; L9 G1 }' z/ j+ ~ 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量* Q, @# t( H, w, J
6 R$ K& w1 S9 o. w& I1 K 【制作方法】
6 n2 z, W+ n. z; F! R, I. b* T4 ]) k( r, T5 i
莲藕洗净,切块待用。
4 o# s; ~) O9 ~* A: D( G( d0 s
; k& ~2 l9 _9 D) t! j6 B1 G 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。0 U& J. H1 M0 C( Y5 T
) S; M [( U9 I* G 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
% F/ e0 I5 g5 D+ W: M* ]* T$ V
' C2 f/ Z8 X8 {3 \ 【功效】滋阴清热凉血止血
+ V1 W7 @/ y$ k' G1 m5 Q' E' x& {% u9 H( v' E
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
( x- J5 z0 @* e5 y
$ {( L6 F' i- c 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
1 Z, M% {( K7 N* ?* Y
1 {1 e( k, O- I* W$ j 山药栗子猪肚煲
) V# P2 w& F7 ]7 _$ K
( u- Y1 q! n! {4 K 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个* C1 h& c- A( H; ?
) ~, F8 c3 E3 z5 T8 {0 g( j
【配料】生姜料酒精盐适量5 i+ [& o/ z$ [0 q5 E$ c8 r/ \
# y+ T# n" X+ U 【制作方法】
- o( k0 B9 [& K2 J8 L$ n! r% `, k' ?; \+ N
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
1 y# }3 C `% Y" F' g9 I! y2 s8 m( ~ `) K4 E
栗子去皮洗净待用。' X2 u) [# k9 D% i. e
1 a5 o0 [# z" Q& m5 G5 N6 E 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。* {9 }2 t/ {2 F# L! z i
( s" _. X/ z+ m9 {/ n' Y! [
【功效】健脾和胃益肾调经
. a- L/ G) H7 ~5 d. r# d
; z8 M. r5 r& H; |9 Q 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
# v$ a2 ?( x7 e9 @, k
* y8 g0 g q' h3 N; ]- C! X 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。" i4 S* J) c1 P! s1 C0 u! u/ Y" R
* _0 H/ z+ A0 q
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
2 j2 g* C3 a) ?: \1 [
& R/ W; q% y( i0 {# f+ C/ z. y[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|