|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 : o! T1 I8 m8 q
+ I8 H" U) A; J4 u. @5 t
鱼+豆腐
, M0 M; K9 n% D) V. W6 \ 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
- a+ ]. G9 p! y. ^% { 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。1 Z& {# v, P5 r
猪肝+菠菜
: X( e& Z- D& G 作用:防治贫血。# V: d7 l3 D2 N& J# s
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。6 N2 J: @: j- O4 ~1 Z8 {
羊肉+生姜9 @, {" ^- K# U
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
: K2 w& p: s S: }$ d( s$ } 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
8 r$ f0 N; z5 _3 {- Q( q/ F 鸡肉+栗子
4 _0 N! L3 X7 R( r' W4 i 作用:补血养身,适于贫血之人。9 ?+ X; d; z: @0 K8 l4 d9 j( A
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。' F; n9 J; C1 g& w, G0 O
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。3 a: Z5 y. f6 w' A r0 I+ y- R. e
鸭肉+山药
* ]9 ]8 ^6 E7 m/ x3 [+ {; Y" _- |7 \ 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
2 p) V( E4 x: N 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
: ^% Q! B" m; S 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
+ `! s1 ~3 l) Y9 Z7 t 瘦肉+大蒜
- Q, D. U- G* I/ u8 o: j. c 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
7 s0 I7 B7 S" J 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。& ~ ~" L! a/ g# x; A
鸡蛋+百合
) g2 U" f+ w" A3 p 作用:滋阴润燥,清心安神。
+ e8 s7 O# E8 P0 t. E" s/ r 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。+ Z3 H& Q8 K7 {- `; T I& r0 q
芝麻+海带
! t3 q9 B# t3 k9 W 作用:美容,防衰老。 e. ~7 T/ a# D+ S# D; g9 m
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
& @6 \. Y7 K6 U2 W 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。/ D# X1 d3 t& g. r6 d
同食则美容、抗衰老效果更佳。, R" `* m. [& l$ H0 z& H& ~
豆腐+萝卜+ U2 b& B6 F8 _2 Z% [
作用:有利消化。
% }* W0 Z! _! T9 D5 B+ @ 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
y2 p' ^1 ] U& A; x6 W6 R6 v r+ H 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 t! a$ M; Z5 J: s
红葡萄酒+花生
0 i7 ~' j7 T) N. v 作用:有益心脏: g6 e- ~( ^1 K
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
7 P% |6 {) I: ], a% d# K2 v( \* \1 J9 p' z7 J
|
|