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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
) E6 v. R6 t/ t6 J4 N, Z# M( Y( a+ x& [) f
    最佳蔬菜$ b8 A$ p8 m' z7 y, ^
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
9 ]7 d$ w7 b" D9 s. j# g. E
( m# y3 V: ]3 ]  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;4 M7 t, D7 q9 b0 a5 n+ W" b$ X& V' s

$ _/ m9 O7 \4 m3 x+ S/ u  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
. b+ Z) L/ L3 Q7 q6 |6 q, T
" ?( B2 _6 L1 K4 z) }: |; k& E    最佳美容食物$ ~% R, `1 }: P& J4 F. k

3 s+ Z% a+ C8 I  \* x  近年来,国内外美容专家看好以下食物:( J9 R- o3 I9 ~

; _+ ^1 v' u: E9 ?) D( v  U! c  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
3 _1 x# s( F& _1 H! }" E& c
/ C3 O, F+ L' z3 z8 `  y5 O* {- S  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;' |; N, Z3 ^! `

: F. t- J& D* O8 b& P# E! H. J  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
$ d8 V+ t# h/ {% k6 c  T# R0 t" @0 D8 c+ r  U2 Q& o7 T5 i
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;3 g# p( v; G3 _4 W  `, m

% ^3 b1 a; Z, x- O7 u8 q: @  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;) J/ e/ w0 w: ^

/ ?/ {- r( ^- P: M* [& I7 D  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
2 _/ o/ R; A* E4 p+ m% M& }# `8 w+ }% Y1 A) [
    最佳护脑食物:
( e! `. ^7 v. t) J9 k  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
1 a: H, k$ C7 G( b) d/ q哪些属于“还原食物”呢?
: w9 H9 X" |+ |! X8 g9 M. V/ S/ N2 C$ c" O, I
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。& c# i1 p. I; n* o3 W

2 G! ]) [' ?/ B- f$ G    最佳护心食品:" `  h4 M  Q& `6 |
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。# |, F% `4 W  j- E1 K: c. f

. Y) z" O4 ~( ?; Q9 P  O) z  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
7 H: X  o% `* T2 e7 s% @
7 B; L( X2 k4 B) r$ x: j7 s    最佳纠酸食物:
* m' ]" x0 X  w- p+ ^  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。8 z) H7 C) b' q* ]4 @
5 Z2 K9 k2 ]1 m- N/ V/ a) U4 j; z
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
/ w) {5 V( b4 P7 ^: j' h( g* E+ i
' H' H0 z8 B3 a: j  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。2 b# T) q! t6 N  Y9 R: g8 I  @

8 D3 n  k& B4 I2 r! ~    最佳食品榜(名单)
: R' e+ T: s& |$ S+ K2 ^+ b  世界卫生组织公布的最佳食品榜
+ Z6 Y9 j) f7 q- @  ^- m5 a* J! ~3 r  T' w$ e9 S
  最佳水果
0 P! g7 G( T: A1 C! h6 D9 a2 F3 s/ @1 `
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
. o0 O# s% s' K; F  j% r) V# f% T! l. R0 ?( i
  最佳蔬菜
& j* |( S/ n7 X+ ^+ H
) @0 _( N5 J* s* e8 A& P  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
! {6 @. m0 A8 j  l3 B1 a. j8 N0 @, a$ E$ k% J6 j
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
4 r; \5 @- q+ c5 O5 G5 g+ J
' L; W1 N$ T: r8 U  最佳护脑食物:
$ u6 l+ n+ q4 l6 f, X" r  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- I  B; S" q/ ?9 Y3 |" Q     最佳食油:  r; f) ?0 m4 q, X. K! R6 [
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
! m* v7 a, q5 W- P& s# J
) O7 y8 ^$ h7 b1 }9 t( D; W; {8 C& D+ J- O8 }9 q  ~
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
+ y& m8 I( f5 c7 p/ i  L3 \& l! ]
' t2 {: x, K& E4 h. ^* [, z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈  A) ]! h8 I" E; J1 Z
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
) `2 ~" s; o/ V7 P% r野生荠菜倒还是很多的  8 e+ D) i. s  H9 ~$ O# N( W
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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