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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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& @2 {9 l- E. R轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 |" |/ y7 W! q) E7 R* }中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( u, _& ^6 M3 k& ^" m7 N1 ]' e9 }
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" A! t+ i- Y5 h* ~/ E- m
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 n7 T7 H4 L* P, C2 [2 b
2 |( F1 b0 E9 I; S心神不宁——莲子糕
' a, Y& _0 T$ X$ M3 E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 x8 }$ [. [4 d
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ A& v6 k6 m9 [0 w
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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- y* I% x- `( E/ E* l面色晦暗——冰糖银耳羹
* A4 x" B3 @" D2 R3 e2 M, `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( o7 I) o0 y4 s6 Y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
8 i) ^0 p( v) _) q4 V$ Z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# K3 A3 W% I, N
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补中益气——白糖蒸山药0 b2 g3 E. x" g' `5 G; j' |
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# u5 `" P2 x8 a7 v8 ]5 Q, i4 ^做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 ?! i: L1 P. I2 b9 ]) ]4 r
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 Y3 j1 s4 R5 j5 j口干舌燥——乌龙蜜茶) `8 k( g3 S( k
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 {- u c7 c1 }. Z9 @6 H; j做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 H' \# {0 ^! w |* M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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