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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ @ V; ], ]* ]3 _' _% x% n
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 l+ F: d: B" |中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& p/ k3 d, o& g" G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 x* V1 k* b! [, b* }
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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% s3 G3 y9 u8 Y心神不宁——莲子糕' V3 Q! s9 r( q: y( u; i
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 } Y0 R; F: P4 S/ p; t$ D4 d; s. B做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! O3 P3 @" n/ Q* b- ^4 r5 r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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8 C& c/ m) G9 {+ x面色晦暗——冰糖银耳羹; a8 o! Y7 s [1 n
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" j- `' Y; H5 M) N0 Q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 L/ G- [( Y8 y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& H+ k: X; V! f9 Y6 S2 g$ I0 X
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补中益气——白糖蒸山药( p4 b# I X' K1 a# j- p+ S
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# `- U1 h3 [5 F: Y' ?做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# C, @" S9 @( s
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶- v& o- Q" p1 z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) I/ f3 e3 T: X- `9 j- i6 ~做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! z7 _% _/ ]. c+ @" `5 f提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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