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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ p3 a# k3 p7 Q ]轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ |7 ?; t ]7 U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 s3 _# R( E; o" A$ k9 G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 o6 n- ~0 |' s
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) k1 @. }. [% y6 ]8 I/ c! u
/ `& W5 F! _. M% I0 r/ ]# V$ v; E) k心神不宁——莲子糕3 G5 W' r3 B, H: n0 `
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 s6 C7 o6 Y1 r) l. m
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! p1 t: s* |& }% |5 Q4 [; e+ \% F提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ J7 k, K ?* [面色晦暗——冰糖银耳羹
# z* E F7 |9 I& X h% Y1 U银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ \" T) p! T$ K) J" K X; A) _# `, S
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: p% t0 C7 Z8 U: h
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ l% R4 j! O" a4 N3 r
; J9 Q8 B# x4 ^2 P* e0 E) |补中益气——白糖蒸山药8 J! Y+ `% D, k8 ~$ Y, k% G% h+ |4 m
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: U0 m$ [* L. J, P; M: l& z' H做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 ?- B" [% W0 X/ k6 g& q0 i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& z% _3 w5 n& {5 o& @2 f- c b
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 E. Z" A- m! [+ N
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 B; O6 m" v# r9 X+ e8 t D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) c2 b. a9 |+ p; J) I6 Z. j1 y: {- c; w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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