|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
/ |- \+ a2 T5 a+ K& O9 P0 s7 u2 v
$ l/ @ J6 g; u8 O' \2 [7 B% {蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
N, F! |7 U0 ^9 l
# ?* t: v0 _0 H9 q9 k) |* ]9 W% c$ O: c2 m. b6 W; Q3 ?) G9 L; P5 N0 b
7 _5 n# [" N+ {2 P3 a: O) R
选料: 2 g( |2 q% o" L1 L$ H
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
$ z2 B/ E; j# W: r" [6 f* y 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
% n4 X5 {- ^6 @6 o 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等., t2 [3 [+ Q: S3 }0 S7 m8 L9 |
6 b3 Y' g* Y8 S& r. q% F方法:
) U x* J# V3 H# H 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;( \$ M1 a$ ?( s; m$ N$ d
5 {6 m+ g& c- o3 u; b& b7 Z. S
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
1 G$ R& b" T! u9 E1 J, w2 ]. f 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
5 ^6 E% h/ Y" c! B, L 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
* F& h$ T* b1 `
6 P6 r6 D5 R# c$ d3 T9 C! W+ |" L1 H. ~1 f6 y
C! C0 ^( e" ~9 D
+ q* K `9 Q9 \& u |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|