杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
! D/ @( y) I: [1 f' N( _7 x6 X6 G4 q# D0 J* p# ^9 Y  K: _
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
. _3 q+ N" \7 Z$ W% D3 L% G; l# B
0 N4 f; [1 C% x: L  p" N这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
* b: ^/ h% x( ~( ~( [
+ [/ e$ k  r# K" G; a) i* r8 K. x9 Y

8 [8 O5 F0 n- ]1 e
% {8 Z1 l( q+ G) P; W' G兵临城下  F6 b+ e' [; _( Y+ Q9 o& X

: Q) n6 t. t# y7 X/ c带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。. P9 K% l5 l1 P) L

3 m9 t  L! h1 [+ z6 `: V/ ?' L! X8 k9 Z2 m7 E; Y
% G0 r: v* a8 i& O0 `# k) g* [
! a; S2 l& J& G  ^( L0 P
) z; F& k0 C5 F' n* w

$ c; T, w' ?$ x# `& e - ]- }5 S+ ^+ b

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: # H& }( u' f* F
! u! z  q* l2 n  M+ ~

# R6 r9 w4 {  V' l5 Z( z5 z
0 W4 ~& `: W: x9 h$ |! n6 Z3 ~! {4 U+ s5 _$ C

+ o1 M6 j* \( R
1 f5 ?1 ~8 ~; l

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
& ?! q* G% O) W9 ]; r6 c) ^3 o2 n9 J" U' X/ u) W
水煮系列,呵呵。
# g- ]2 u; p9 D" \4 h$ U# S4 o下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。' [( `$ c* {* ?

6 W; o) F/ |/ ?- o* H0 ?" l然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。. [. |0 }. b5 j  z

6 |$ X* a* ]* k5 L% q, d9 O% d其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
# _4 T: F3 S3 A. S/ ?1 F) I5 a* i5 {! _9 t0 z- h% g% c& E5 `
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
" r& [3 `- M2 H  \毛菜炒年糕9 g: K- x+ p9 G; Z5 J
* T! h/ i: f# p/ O  N: k3 D. L) U1 d
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
( }# u! |; H6 ^# a( |& A7 \  d, D今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
3 X* Q" y- x% s$ ^& T% @1 y; u, [0 G& S. u" l% M$ c
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
# |: D3 a1 x, Y) u6 i% r/ X$ P/ u. P6 t       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
- r7 J) Z; r0 I: |8 e2 B( E        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
+ D# Q0 J/ d$ a6 ?, v6 y
& ^, d% S8 j$ l9 h

7 ^4 _1 M, y% A# l2 N3 B. h8 B2 P1 G5 m7 R* U; l. h
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
: ?( P7 P) O9 H# r/ W偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
" [5 N8 c. ^# g2 k% Z' x* W) f1 r! H" Z" j. _6 r: `4 r! c! d) @
再来几张......- E% {. z/ E0 J* e4 A/ b0 R% r

' |& x, [7 X/ v& L" c7 j% o
; [: Q% N& a+ }& E3 J) r  J' J3 A) U% @
/ y/ v& s" L  o- L& a0 F" \4 y9 W' s0 Z# W: _4 j

* f0 }4 F" ?: n( h: j
1 ], q: h! v. Q0 n; f5 o) R$ y8 U6 J1 [( h; e( w  t! F( c" m

/ _: C8 D8 @- R5 Z% V* o' o
% R' v- F" _5 y5 o" U: t
9 k0 D. c" g' F6 l, m' m9 r4 d/ s; q' n& l  j7 l6 D+ h1 q

+ M# Y6 Y" I# g! a7 T0 J$ O# C1 X% j7 r( O

& M( `% L: O& Q5 l- o5 R3 e" k
3 l; l: C; {' x) w) S& h7 p3 \* R% l+ l! R2 ?* g# [* M

+ O# c7 m+ X. T3 {
# D& @4 \6 H8 M! m
3 q* A9 r" ~3 A3 S! y5 L$ o9 m* B9 a
3 @, C6 x6 A& m, M+ i, N; Q5 k8 I+ L

+ r6 l0 V( J; E3 m% Z7 _# u

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-7-27 13:18 , Processed in 0.051737 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表