|
|
偶也凑个芝士蛋糕
+ `1 K; H: h4 D0 @ G0 \, R; J: R
! T; B1 G2 @% d* }3 _4 g4 {材料(8”分量)
+ p% F B6 d6 p
/ q+ S% y( Q2 u饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)3 p$ y0 `+ T; {9 _ u; `
- t7 B* e! c* X; L: g' s% X, v
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
2 R- u( X3 _3 y9 b" q3 e% E' [8 n
9 G; w; A4 T: s" y( i材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
I8 a7 U+ O: u* s! Q3 D' X1 X8 _3 P9 m: x! M" J! z+ s) d
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;; E/ _9 \6 ]8 U: K* q
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;+ w6 H( K, B' s) _3 Y& h3 v
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
& \# I( r M- E' m$ N' l 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;7 B9 f9 P4 n$ R* d6 S* P
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
; ]& E. T1 W6 z- B% d! J' |
6 H6 Y! }8 x2 R! j2 s. M 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
( I( e0 F2 g5 E7 n& I4 _/ ?) v+ h9 {, m0 N: L! x3 i7 }3 H
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|