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1. 蚂蚁上树
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-6 11:23 编辑
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, d# E2 g2 B, P; O, S4 o1 Z看到大家都拿出那么养眼又可口的佳肴,切磋讨论得那般热闹,偶也就心痒痒,班门弄斧一下,给大家献几道家常小菜。
, N9 Y1 ~% V. `" W) _- l' u; t' a; S1。蚂蚁上树
6 f# {0 {$ J' Y 主料:包菜,粉丝,肉末,鸡蛋,黑木耳丝8 s" X( i2 l3 P5 z
1)首先将两个鸡蛋打碎,用平底锅煎成漂亮的蛋饼放在盘底
( P. a) g2 m2 Q/ @5 e5 y1 P 2)包菜切丝焯水,粉丝浸泡滤干,肉末加盐,白胡椒,姜末,生抽腌制
, u# P/ a" B+ P2 {: m5 {; X 3)用大火将锅烧热后倒入肉末快煸,倒入粉丝,黑木耳丝和包菜,(由于黑木耳有清除血管垃圾的功效,偶炒菜都会放点作为点缀)放盐和葱花起锅(偶不太吃味精和鸡精,所以没放,大家可以根据口味,再适当的加入调味料)
7 C, o) o* v1 v: P 4)把炒好的菜盛入装有鸡蛋的盘中,OK,色香味齐全的菜就可以开吃了!
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